主菜

经典的潮州卤水鹅，选用整只鹅，用多种香料和酱油慢炖而成，鹅肉入味，皮脆肉嫩，卤汁浓郁。

整只鹅 · 生抽 · 老抽 · 冰糖

一道经典的北京家常菜，将切成细丝的猪里脊肉用甜面酱炒制而成，口感丰富，酱香浓郁。

猪里脊肉 · 甜面酱 · 料酒 · 生抽

將北京烤鴨的製作方法與川菜的麻辣風味結合，創造出獨特的味覺體驗。

北京填鴨 · 郫縣豆瓣醬 · 辣椒粉 · 花椒粉

一種簡化版的北京烤鴨，在家也能輕鬆製作，保留了部分經典風味。

鴨腿 · 蜂蜜 · 醬油 · 料酒

經典的北京烤鴨，皮脆肉嫩，色澤紅潤，是享譽世界的中國名菜。

北京填鴨 · 麥芽糖 · 醋 · 料酒

在传统叫化鸡的基础上，加入了香菇和糯米作为内馅，增加了鸡肉的丰富口感和香糯的米饭风味。

整鸡 · 荷叶 · 糯米 · 干香菇

一种简化版的叫化鸡，省略了泥土外壳，直接用荷叶和锡纸包裹烤制，制作更快捷方便。

整鸡 · 荷叶 · 黄酒 · 葱

一道经典的中国菜肴，以整只鸡用荷叶包裹，泥土封烤而成，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。

整鸡 · 荷叶 · 黄酒 · 葱

這是一道經典的杭州名菜，以其鮮嫩的蝦仁、清雅的龍井茶香和翠綠的色澤而聞名。蝦仁滑嫩，茶香四溢，口感清爽。

新鮮蝦仁 · 龍井新茶葉 · 薑末 · 紹興酒

在傳統獅子頭的基礎上加入蟹粉，增添了海鮮的鮮味，口感更加豐富細膩。

豬絞肉 · 蟹粉 · 大白菜 · 雞蛋

相較於紅燒，清燉獅子頭更注重食材的原味，湯頭清澈鮮美，肉丸口感同樣軟嫩。

豬絞肉 · 大白菜 · 雞蛋 · 薑末

經典的淮揚名菜，以豬肉製成肉丸，燉煮至軟嫩入味，湯汁濃郁，口感豐富。

豬絞肉 · 大白菜 · 雞蛋 · 薑末

一道经典的家常菜，将牛肉的醇厚与番茄的酸甜完美融合，口感软烂入味，汤汁浓郁，是米饭的绝佳搭档。

牛腩 · 番茄 · 洋葱 · 姜

在传统糖醋里脊的基础上加入新鲜水果，如橙子或草莓，带来更丰富的口感和清新的果香。

猪里脊肉 · 玉米淀粉 · 鸡蛋 · 食用油

这是一个简化版的糖醋里脊，制作过程更快捷，适合忙碌的上班族或烹饪新手。

猪里脊肉 · 玉米淀粉 · 鸡蛋 · 食用油

这是一道经典的中国菜肴，以其酸甜可口的酱汁和外酥内嫩的猪里脊肉而闻名。通常搭配米饭食用。

猪里脊肉 · 玉米淀粉 · 鸡蛋 · 食用油

这是一道经典的中国西北风味孜然羊肉，以其浓郁的孜然香气和鲜嫩的羊肉口感而闻名。

羊腿肉 · 孜然粒 · 干辣椒 · 大葱

在經典紅燒牛腩的基礎上加入番茄，帶來微酸的風味和更豐富的口感，湯汁也更加鮮美。

牛腩 · 番茄 · 薑 · 蒜

簡化版的紅燒牛腩，使用高壓鍋縮短燉煮時間，同樣能做出軟嫩入味的牛腩。

牛腩 · 薑 · 蒜 · 醬油

經典的家常菜，慢燉的牛腩軟嫩入味，湯汁濃郁，色澤紅亮，是米飯的絕佳搭檔。

牛腩 · 薑 · 蒜 · 乾辣椒