主菜

将叉烧的风味应用到排骨上，制作出蜜汁叉烧排骨，口感丰富，肉质鲜嫩，带有浓郁的蜜汁香气。

猪肋排 · 叉烧酱 · 蜂蜜 · 生抽

经典广式叉烧，色泽红亮，肉质软嫩多汁，带有独特的蜜汁风味，是广东地区最受欢迎的烧腊之一。

猪梅花肉 · 叉烧酱 · 蜂蜜 · 生抽

經典的廣式燒鵝，皮脆肉嫩，風味濃郁，是粵菜中的代表性菜餚。

鵝 · 麥芽糖 · 醋 · 五香粉

在傳統柱侯牛腩的基礎上加入辣椒和豆瓣醬，增添了香辣風味，適合喜歡重口味的食客。

牛腩 · 白蘿蔔 · 柱侯醬 · 豆瓣醬

經典的粵式燉菜，牛腩經過長時間燉煮，肉質軟嫩，蘿蔔吸收了濃郁的醬汁，味道醇厚，是家常菜的代表。

牛腩 · 白蘿蔔 · 柱侯醬 · 薑

一道經典的家常菜，將鮮嫩的雞胸肉與香甜的洋蔥一同翻炒，口感豐富，味道鮮美，是米飯的絕佳搭配。

雞胸肉 · 洋蔥 · 大蒜 · 薑

一道經典的日式家常菜，將鮮嫩的雞肉與爽脆的櫛瓜，用濃郁的味噌醬汁一同翻炒，風味鹹香，口感豐富。

雞腿肉 · 櫛瓜 · 味噌 · 醬油

在经典栗子炆鸡的基础上，增加了香菇的香气，使整道菜的风味更加丰富，口感也更具层次感。

鸡腿肉 · 新鲜栗子 · 干香菇 · 姜

一道经典的粤式家常菜，以鲜嫩的鸡肉和香甜的栗子为主料，经过慢炖入味，口感软糯，味道浓郁，是秋冬季节的美味佳肴。

鸡腿肉 · 新鲜栗子 · 干香菇 · 姜

經典的啫啫雞煲，以高溫砂鍋烹製，雞肉鮮嫩多汁，醬汁濃郁，帶有誘人的鍋氣。

雞腿肉 · 乾香菇 · 薑 · 蒜

潮汕地区的特色做法，将鸡浸熟后，淋上特制的酱料，风味独特。酱料是其灵魂所在。

嫩鸡 · 姜 · 葱 · 盐

一种更快捷的白切鸡做法，省略了冰水浸泡的步骤，但依然能保持鸡肉的鲜嫩。重点在于葱油的香气。

嫩鸡或童子鸡 · 姜 · 葱 · 料酒

一道经典的粤式名菜，以其皮滑肉嫩、原汁原味的特点而闻名。整鸡用文火浸熟，最大程度保留了鸡肉的鲜美。

三黄鸡或清远鸡 · 姜 · 葱 · 料酒

这道经典的粤式脆皮烧腩以其酥脆的外皮和多汁的五花肉而闻名，是家庭聚餐和节日庆典的必备菜肴。

带皮五花肉 · 粗盐 · 白醋 · 五香粉

這是一道經典的粵式燒肉，以其酥脆的豬皮和多汁的肉質而聞名。經過醃製和烘烤，是節日和聚會的熱門菜餚。

帶皮五花肉 · 五香粉 · 鹽 · 糖

在传统蜜汁叉烧的基础上，加入了豆豉的独特风味，带来更丰富的口感层次和酱香味，是一种创新的粤式叉烧。

猪梅花肉 · 豆豉 · 叉烧酱 · 蜂蜜

经典粤式叉烧，选用梅花肉或里脊肉，经过腌制和烤制，外层焦糖化，内里软嫩多汁，散发着浓郁的蜜汁香气。

猪梅花肉或里脊肉 · 叉烧酱 · 蜂蜜 · 老抽