創意菜

將北京烤鴨的製作方法與川菜的麻辣風味結合，創造出獨特的味覺體驗。

北京填鴨 · 郫縣豆瓣醬 · 辣椒粉 · 花椒粉

這是一道將龍井蝦仁與滑蛋結合的創意菜餚。茶香融入滑嫩的雞蛋中，蝦仁依然鮮美，口感層次更豐富。

新鮮蝦仁 · 龍井新茶葉 · 雞蛋 · 牛奶

在傳統宋嫂魚羹的基礎上，加入蝦仁、魷魚等海鮮，增添了豐富的海鮮風味，口感層次更豐富。

新鮮鱸魚片 · 蝦仁 · 魷魚 · 乾香菇

在經典紅燒牛腩的基礎上加入番茄，帶來微酸的風味和更豐富的口感，湯汁也更加鮮美。

牛腩 · 番茄 · 薑 · 蒜

將魚香肉絲的經典風味融入茄子烹飪中，加入肉絲一起炒制，口感層次更豐富，風味獨特。

長茄子 · 豬裡脊肉 · 泡椒 · 大蒜

將魚香味型應用於茄子，製作成一道風味濃郁的煲仔菜，茄子軟糯入味，醬汁醇厚，別有一番風味。

長茄子 · 豬肉末 · 泡辣椒 · 大蒜

將傳統宮保雞丁的雞肉替換成鮮美的蝦球，口感更加滑嫩，風味依然濃郁，是一道受歡迎的創意菜。

蝦仁 · 炸花生米 · 乾辣椒 · 大蔥

在經典馬介休球的基礎上加入芝士，增添濃郁的奶香味和拉絲的口感，更受歡迎的變奏。

馬介休（鹹鱈魚） · 馬鈴薯 · 雞蛋 · 洋蔥

在傳統節瓜干貝煎餅的基礎上，加入鮮蝦，增添了海鮮的鮮甜和Q彈口感，是一道富有創意的改良版。

乾瑤柱 (干貝) · 節瓜 · 鮮蝦仁 · 低筋麵粉

這是一道改良版的魚香茄子，加入了豆豉和少許蠔油，增添了更豐富的層次感和鮮味，同時保持了魚香味的基礎。適合喜歡嘗試新口味的食客。

長茄子 · 豬肉末 · 豆豉 · 蔥

在傳統燒鵝的基礎上，搭配酸甜的梅子醬，帶來獨特的味覺體驗。

鵝 · 五香粉 · 鹽 · 白胡椒粉

將潮州地區特色小吃蠔仔烙的元素融入腸粉。在腸粉皮中包裹炸至金黃的蠔仔和韭菜，口感豐富，帶有海鮮的鮮味和酥脆感。

粘米粉 · 澄粉 · 水 · 鹽

在經典啫啫雞煲的基礎上，加入滑蛋，增添了蛋的香氣和滑嫩口感，別具風味。

雞腿肉 · 雞蛋 · 薑 · 蒜

在傳統鮮蝦豆腐煲的基礎上，加入鹹蛋黃的元素，帶來獨特的鹹香風味和沙沙的口感，是一道充滿創意的改良菜。

蝦仁 · 嫩豆腐 · 鹹蛋黃 · 薑末