潮汕菜

潮式酿豆腐以其独特的调味和烹饪方式，与客家酿豆腐有所区别。通常会加入更多海鲜元素，并以清蒸或煎炸后淋上酱汁的方式呈现。

老豆腐 · 猪肉末 · 鲜虾仁 · 马鲛鱼肉

融合了潮汕地区特色的水蟹粥，加入了当地常用的香料和烹饪手法，风味独特，鲜甜可口。

新鲜螃蟹 · 大米 · 姜 · 葱

融合了潮汕地區的烹飪特色，加入海鮮乾貨和獨特調味，風味更為鮮美。

乾瑤柱 · 乾海參 · 乾香菇 · 娃娃菜

潮汕地区特色的清蒸石斑鱼，特点是调味更清淡，注重食材本身的鲜味，常搭配豆酱。

石斑鱼 · 姜 · 葱 · 香菜

在经典豉椒炒蜆的基础上，加入了潮汕地区常用的普宁豆酱和少量九层塔，带来独特的地域风味。

新鲜花甲 · 普宁豆酱 · 蒜头 · 红辣椒

潮汕地區的特色小吃，雖然名字不同，但其製作的粿條（米粉皮）與腸粉的米漿製作有相似之處，口感軟糯，搭配鮮美的湯頭和配料，風味獨特。

粘米粉 · 澄粉 · 水 · 豬肉片

潮汕地区的特色做法，将鸡浸熟后，淋上特制的酱料，风味独特。酱料是其灵魂所在。

嫩鸡 · 姜 · 葱 · 盐

这是一道融合了潮汕地区特色的沙茶牛肉火锅，汤底浓郁，食材丰富，适合多人共享。

牛肉 · 沙茶酱 · 牛肉高汤 · 金针菇

带有潮汕地区特色的皮蛋瘦肉粥，通常会加入瑶柱（干贝）等提鲜，味道更加醇厚。

大米 · 皮蛋 · 瘦猪肉 · 干贝（瑶柱）

潮汕地區特色的砂鍋粥，用砂鍋慢燉，米粒飽滿，湯汁濃稠，海鮮的鮮味完全融入粥中，鍋氣十足。

大米 · 清水 · 鮮蝦 · 生蠔