粤菜

经典的避风塘炒蟹，以其香辣酥脆的蒜蓉和鲜美的螃蟹而闻名，是香港的标志性菜肴。

肉蟹 · 蒜头 · 干葱 · 指天椒

艇仔粥是一道经典的广东粥品，以其丰富的配料和鲜美的口感而闻名。传统做法将多种海鲜、肉类和内脏与米粥一同熬煮，味道浓郁，营养丰富。

大米 · 瘦猪肉 · 鱿鱼干 · 虾仁

经典的粤式糯米鸡，用荷叶包裹蒸制而成，散发着独特的清香，米粒饱满，馅料丰富。

糯米 · 鸡腿肉 · 干香菇 · 干虾米

一道经典的粤式点心，以其鲜嫩多汁的牛肉和独特的山竹风味而闻名。

牛肉 · 马蹄 · 姜 · 葱

一款经典的粤式烧卖，以鲜虾和猪肉为馅料，皮薄馅足，鲜美多汁。

猪肉末 · 鲜虾仁 · 干香菇 · 蟹籽

经典的广式点心，以其半透明的薄皮和鲜美的虾肉馅料而闻名。

鲜虾仁 · 猪肉末 · 竹笋 · 澄粉

经典的广式叉烧包，以其松软的外皮和香甜多汁的叉烧馅料而闻名。

猪肩肉 · 叉烧酱 · 蚝油 · 生抽

在传统枝竹羊腩煲的基础上，加入了更多滋补药材，如当归、枸杞等，旨在增强滋补功效，口感也更添一丝药材的甘甜。

羊腩 · 干腐竹 · 姜 · 当归

简化了部分步骤和香料，但依然保留了羊腩煲的经典风味，适合时间有限的家庭制作。

羊腩 · 干腐竹 · 姜 · 蒜

一道经典的粤式砂锅菜，以鲜嫩的羊腩、吸满汤汁的腐竹和浓郁的药材香气为特色，是秋冬季节的滋补佳品。

羊腩 · 干腐竹 · 姜 · 陈皮

在经典北菇滑鸡煲仔饭的基础上加入了广式腊味，增添了独特的风味和口感层次，更显浓郁的广式特色。

泰国香米 · 鸡腿肉 · 干香菇 · 广式腊肠

经典的广式煲仔饭，米饭吸收了鸡肉和香菇的精华，锅底的饭焦香酥脆，口感丰富。

泰国香米 · 鸡腿肉 · 干香菇 · 生抽

一道经典的粤式家常菜，以其色泽红亮、肉质嫩滑、酱香浓郁而闻名。整鸡用特制的豉油汁慢煮而成，风味十足。

三黄鸡 · 老抽 · 生抽 · 冰糖

一道经典的粤式名菜，以其皮滑肉嫩、原汁原味的特点而闻名。整鸡用文火浸熟，最大程度保留了鸡肉的鲜美。

三黄鸡或清远鸡 · 姜 · 葱 · 料酒

这道经典的粤式脆皮烧腩以其酥脆的外皮和多汁的五花肉而闻名，是家庭聚餐和节日庆典的必备菜肴。

带皮五花肉 · 粗盐 · 白醋 · 五香粉

在传统蜜汁叉烧的基础上，加入了豆豉的独特风味，带来更丰富的口感层次和酱香味，是一种创新的粤式叉烧。

猪梅花肉 · 豆豉 · 叉烧酱 · 蜂蜜

经典粤式叉烧，选用梅花肉或里脊肉，经过腌制和烤制，外层焦糖化，内里软嫩多汁，散发着浓郁的蜜汁香气。

猪梅花肉或里脊肉 · 叉烧酱 · 蜂蜜 · 老抽

在经典免治猪肉蒸水蛋的基础上加入了香菇和瑶柱，增添了丰富的海鲜和菌菇风味，口感和营养更上一层楼。

鸡蛋 · 猪肉末 · 温水 · 干香菇