35 分钟时间
中等难度
3份
—评分
营养成分
320 千卡卡路里
28 克蛋白质
20 克碳水化合物
14 克脂肪
AI估算的近似值
創意海鮮辣拌魷魚
60% 正宗 · 融合菜
這是一道創意版本的辣拌魷魚，加入了其他海鮮如蝦仁，並使用了一些不同的調味料，帶來更豐富的層次感和獨特的風味。
食材
份3
- 新鮮魷魚300克
- 蝦仁150克
- 荷蘭豆1杯
- 紅椒半個
- 大蒜2瓣
- 薑1小塊
- 韓式辣椒醬 (Gochujang)2湯匙
- 醬油1.5湯匙
- 蜂蜜或楓糖漿1茶匙
- 米醋1茶匙
- 麻油1茶匙
- 腰果（烤過）2湯匙
- 香菜（裝飾用）少許
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 水1湯匙
步骤
- 1
魷魚切圈，蝦仁去殼去腸泥，用鹽和黑胡椒稍微醃製。
- 2
荷蘭豆去筋，紅椒切條，大蒜和薑切末。
- 3
在碗中混合韓式辣椒醬、醬油、蜂蜜、米醋、麻油和水，製成醬料。
- 4
炒鍋中放少許油，中高火加熱。炒香蒜末和薑末。
- 5
加入蝦仁，炒至變色，取出備用。
- 6
在鍋中加入魷魚圈、荷蘭豆和紅椒，快速翻炒至魷魚剛熟，蔬菜變脆。
- 7
將炒好的蝦仁倒回鍋中，淋上醬料，快速翻炒均勻。
- 8
撒上烤過的腰果和新鮮香菜即可。
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