30 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
580 千卡卡路里
32 克蛋白质
42 克碳水化合物
30 克脂肪
AI估算的近似值
泰式打抛猪肉末配长豆
85% 正宗 · 泰国
在经典打抛鸡的基础上加入了长豆，增加了口感和营养。
食材
份4
- 猪肉末500克
- 圣罗勒叶1.5杯
- 长豆1杯，切段
- 红辣椒3个，切碎
- 大蒜4瓣，切碎
- 鱼露2汤匙
- 酱油1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 糖1茶匙
- 植物油2汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 茉莉香米饭4碗
步骤
- 1
将红辣椒和大蒜切碎，长豆切成约2厘米的段。
- 2
在一个碗中混合鱼露、酱油、蚝油和糖。
- 3
在一个炒锅中加热植物油，放入大蒜和红辣椒碎炒香。
- 4
加入猪肉末，翻炒至变色。
- 5
加入长豆段，翻炒约2-3分钟至豆子变翠绿。
- 6
倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
- 7
加入圣罗勒叶，快速翻炒至叶子变软。
- 8
用盐和黑胡椒调味。
- 9
将打抛猪肉末盛在茉莉香米饭上即可。
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