45 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
320 千卡卡路里
28 克蛋白质
12 克碳水化合物
19 克脂肪
AI估算的近似值
海鮮韓式嫩豆腐鍋
85% 正宗 · 韓國
在經典豆腐鍋的基礎上，加入豐富的海鮮，增添了海洋的鮮味，口感更加豐富。
食材
份4
- 嫩豆腐3盒
- 泡菜1/2杯
- 綜合海鮮（蝦、蛤蜊、魷魚等）200克
- 洋蔥1/4個
- 大蔥1/2根
- 蒜末1湯匙
- 韓式辣椒粉1.5湯匙
- 韓式辣椒醬1湯匙
- 醬油1湯匙
- 魚露1茶匙
- 水或高湯3杯
- 雞蛋4個
- 鹽適量
- 黑胡椒少許
步骤
- 1
將泡菜切碎，洋蔥切丁，大蔥切段。
- 2
在鍋中加入少許油，放入洋蔥炒香。
- 3
加入泡菜、蒜末、韓式辣椒粉和韓式辣椒醬，翻炒出香味。
- 4
倒入水或高湯，煮沸。
- 5
小心地加入嫩豆腐。
- 6
加入綜合海鮮，煮至海鮮熟透。
- 7
用醬油、魚露、鹽和黑胡椒調味。
- 8
在每個碗中打入一個生雞蛋，撒上大蔥段。
- 9
將煮好的豆腐鍋湯盛入碗中，即可享用。
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