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經典蒜香絲瓜
15 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
80 千卡卡路里
1.5 蛋白质
10 碳水化合物
4 脂肪

AI估算的近似值

經典蒜香絲瓜

传统菜肴 · 台灣菜

這是一道經典的台式家常菜,將絲瓜的清甜與蒜末的香氣完美結合,口感軟嫩,清爽開胃。

食材

4
  • 絲瓜2 條
  • 大蒜5 瓣
  • 1 小塊
  • 1 根
  • 食用油2 湯匙
  • 適量
  • 1/2 茶匙
  • 米酒1 茶匙

步骤

  1. 1

    絲瓜去皮,切滾刀塊。大蒜、薑切末,蔥切蔥花。

  2. 2

    熱鍋下油,放入蒜末和薑末爆香。

  3. 3

    加入絲瓜塊,快速翻炒至絲瓜變軟。

  4. 4

    加入鹽、糖和米酒調味,翻炒均勻。

  5. 5

    蓋上鍋蓋,燜煮約2-3分鐘,至絲瓜熟透入味。

  6. 6

    起鍋前撒上蔥花即可。

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