25 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
280 千卡卡路里
9 克蛋白质
22 克碳水化合物
16 克脂肪
AI估算的近似值
羅勒香蒜鷹嘴豆泥
60% 正宗 · 義式改良
將經典鷹嘴豆泥融入義式風味，加入新鮮羅勒和烤過的松子，創造出獨特清新的口感。
食材
份4
- 鷹嘴豆 (罐頭或煮熟)400克
- 芝麻醬 (Tahini)45毫升
- 檸檬汁20毫升
- 大蒜1瓣
- 新鮮羅勒葉30克
- 烤過的松子15克
- 橄欖油30毫升
- 鹽適量
- 水30毫升
步骤
- 1
將罐頭鷹嘴豆瀝乾並沖洗乾淨。
- 2
在食物處理機中，加入瀝乾的鷹嘴豆、芝麻醬、檸檬汁、大蒜、新鮮羅勒葉、烤過的松子和鹽。
- 3
攪打約1分鐘。
- 4
在攪打的同時，緩慢地倒入橄欖油和水，直到達到滑順的質地。
- 5
繼續攪打約1-2分鐘，直到混合均勻且滑順。
- 6
將鷹嘴豆泥舀入碗中，用新鮮羅勒葉和少許松子裝飾，淋上橄欖油。
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