قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
بان مي بالدجاج بالكاري الأخضر
أصالة 60% · فيتنامي (مُبتكر)
لمسة مبتكرة على بان مي، حيث يتم تتبيل الدجاج بالكاري الأخضر التايلاندي بدلاً من التتبيلة الفيتنامية التقليدية، مع الحفاظ على باقي مكونات بان مي.
المكوّنات
- خبز باجيت4 قطع
- صدور دجاج2
- معجون كاري أخضر تايلاندي2 ملعقة كبيرة
- حليب جوز الهند1/4 كوب
- فلفل حار1
- ثوم مفروم2 فص
- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- فجل أبيض (دايكون)1/2 كوب مبشور
- جزر1/2 كوب مبشور
- خل أرز1/4 كوب
- سكر2 ملعقة كبيرة
- ماء1/4 كوب
- كزبرة طازجة1/2 كوب مفروم
- خيار1/2
- مايونيز1/4 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
لتحضير المخلل: اخلط الفجل والجزر المبشور مع خل الأرز والسكر والملح. اتركه جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- 2
لتحضير الدجاج بالكاري: اقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. في وعاء، اخلط معجون الكاري الأخضر، حليب جوز الهند، الثوم، الفلفل الحار، قليل من السكر، الملح، والفلفل الأسود. أضف الدجاج واتركه ليتبل لمدة 20 دقيقة.
- 3
في مقلاة، سخّن الزيت النباتي واشوي الدجاج المتبل حتى ينضج تماماً.
- 4
لتحضير الخبز: اقطع خبز الباجيت طولياً دون فصله بالكامل. سخنه قليلاً في الفرن ليصبح مقرمشاً.
- 5
لتجميع الساندويتش: ادهن داخل الخبز بالمايونيز. ضع الدجاج بالكاري، ثم أضف طبقة من المخلل، شرائح الخيار، والكزبرة الطازجة.
- 6
قدم بان مي بالدجاج بالكاري الأخضر فوراً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
