30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
450 سعرةالسعرات الحرارية
35 غالبروتين
15 غالكربوهيدرات
25 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
سلمون بالترياكي الكلاسيكي
طبق تقليدي · يابانية
طبق سلمون مشوي مغطى بصلصة الترياكي الحلوة والمالحة، يقدم مع الأرز والخضروات.
المكوّنات
الحصص4
- شرائح سلمون4 قطع
- صلصة صويا1/2 كوب
- ساكي (نبيذ أرز ياباني)1/4 كوب
- ميرين (نبيذ أرز حلو)1/4 كوب
- سكر2 ملعقة كبيرة
- زنجبيل طازج مبشور1 ملعقة صغيرة
- ثوم مفروم1 فص
- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- بذور سمسم محمصة (للتزيين)1 ملعقة صغيرة
- بصل أخضر مقطع (للتزيين)1 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في وعاء صغير، اخلط صلصة الصويا، الساكي، الميرين، السكر، الزنجبيل، والثوم. اترك الصلصة جانباً.
- 2
تبّل شرائح السلمون بالملح والفلفل الأسود.
- 3
سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
- 4
ضع شرائح السلمون في المقلاة واطهها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 5
اسكب خليط صلصة الترياكي فوق السلمون في المقلاة. اترك الصلصة تغلي ثم خفف النار واتركها تتسبك لمدة 2-3 دقائق، مع تقليب السلمون ليتغطى بالصلصة.
- 6
قدم السلمون المغطى بصلصة الترياكي، وزيّنه ببذور السمسم المحمصة والبصل الأخضر المقطع.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
