قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
سلمون بالكريمة الكلاسيكي
طبق تقليدي · أوروبية
طبق سلمون غني وكريمي، مطهو ببطء في صلصة كريمة لذيذة مع لمسة من الثوم والأعشاب. يقدم عادة مع الأرز أو البطاطس المهروسة.
المكوّنات
- فيليه سلمون4 قطع
- كريمة طبخ1 كوب
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم2 فص
- بصل مفروم ناعم1/4 كوب
- مرق خضار أو سمك1/2 كوب
- عصير ليمون1 ملعقة كبيرة
- شبت مفروم2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
تبّل قطع السلمون بالملح والفلفل الأسود.
- 2
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون والزبدة.
- 3
ضع قطع السلمون في المقلاة واطهها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً. ارفع السلمون من المقلاة وضعه جانباً.
- 4
في نفس المقلاة، أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 5
أضف الثوم المفروم وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 6
اسكب مرق الخضار أو السمك واتركه ليغلي قليلاً.
- 7
أضف كريمة الطبخ وعصير الليمون. اخفق المزيج حتى تتجانس الصلصة.
- 8
أعد قطع السلمون إلى المقلاة وغطّها بالصلصة. اتركها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج السلمون تماماً.
- 9
رش الشبت المفروم فوق السلمون قبل التقديم.
- 10
قدم السلمون بالكريمة فوراً مع الأرز أو البطاطس المهروسة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
