30 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
450 سعرةالسعرات الحرارية
35 غالبروتين
25 غالكربوهيدرات
20 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
سمك مقلي تقليدي
طبق تقليدي · شرق أوسطية
سمك أبيض مقرمش ومقلي حتى الكمال، متبل بالليمون والثوم والبهارات.
المكوّنات
الحصص4
- سمك أبيض كامل (مثل البلطي أو الدنيس)4 قطع
- دقيق2 كوب
- نشا الذرة1/2 كوب
- ثوم مفروم4 فصوص
- عصير ليمون1/4 كوب
- كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون1/2 ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- ليمون مقطع للتقديمحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للزينةحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اغسل السمك جيداً وجففه بمناديل ورقية.
- 2
في وعاء، اخلط الدقيق ونشا الذرة والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود.
- 3
في وعاء آخر، اخلط الثوم المفروم وعصير الليمون.
- 4
تبّل السمك بخليط الثوم والليمون من الداخل والخارج.
- 5
اغمس كل سمكة في خليط الدقيق حتى تتغطى بالكامل.
- 6
سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- 7
اقلي السمك على دفعات لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.
- 8
ارفع السمك من الزيت وضعه على رف شبكي أو مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- 9
قدم السمك المقلي ساخناً مع شرائح الليمون والبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
