45 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
400 سعرةالسعرات الحرارية
30 غالبروتين
35 غالكربوهيدرات
18 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
شوربة الشعير باللحم المفروم والليمون
أصالة 60% · عربية
طبق مبتكر يجمع بين نكهة الشعير الغنية واللحم المفروم المتبل، مع لمسة منعشة من الليمون.
المكوّنات
الحصص4
- شعير3/4 كوب
- لحم مفروم (ضأن أو بقر)200 جرام
- بصل مفروم1/2 كوب
- ثوم مفروم1 فص
- مرق لحم6 أكواب
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
- بشر ليمون1 ملعقة صغيرة
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- نعناع طازج للتزيينقليل
الخطوات
- 1
اغسل الشعير جيداً.
- 2
في قدر، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يصبح بني اللون، ثم صفّ الدهون الزائدة.
- 3
أضف البصل والثوم إلى اللحم وقلّب حتى يذبلا.
- 4
أضف الشعير المغسول إلى القدر.
- 5
اسكب مرق اللحم، وتبّل بالملح والفلفل الأسود.
- 6
اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف النار وغطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج الشعير.
- 7
قبل التقديم مباشرة، أضف عصير الليمون وبشر الليمون.
- 8
قدّم الشوربة ساخنة وزيّن بأوراق النعناع الطازجة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
