قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
شوربة الطماطم بالريحان التقليدية
طبق تقليدي · إيطالية
شوربة طماطم كلاسيكية غنية بالنكهة، محضرة من طماطم طازجة وريحان عطري، مع لمسة من الثوم والبصل.
المكوّنات
- طماطم طازجة1 كجم
- بصل متوسط1
- فصوص ثوم3
- مرق خضار أو دجاج4 أكواب
- أوراق ريحان طازجة1 كوب
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- كريمة طبخ (اختياري)1/4 كوب
الخطوات
- 1
اغسل الطماطم وقطعها إلى أرباع. افرم البصل والثوم.
- 2
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف الثوم وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 4
أضف الطماطم المقطعة ومرق الخضار أو الدجاج. تبّل بالملح والفلفل الأسود.
- 5
اترك المزيج يغلي، ثم خفف النار وغطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تلين الطماطم.
- 6
ارفع القدر عن النار. استخدم خلاطًا يدويًا أو خلاطًا عاديًا لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة.
- 7
أعد الشوربة إلى القدر. أضف أوراق الريحان الطازجة. إذا كنت تستخدم الكريمة، أضفها الآن.
- 8
سخّن الشوربة بلطف دون أن تغلي. قدّمها ساخنة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
