90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
450 سعرةالسعرات الحرارية
40 غالبروتين
5 غالكربوهيدرات
28 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
عرق الفلتو بالفرن الكلاسيكي
طبق تقليدي · إيطالية
طبق عرق الفلتو الكلاسيكي المشوي في الفرن، متبل بالثوم والأعشاب، ويقدم مع صلصة غنية.
المكوّنات
الحصص4
- عرق فلتو بقري1 كيلوغرام
- ثوم مفروم4 فصوص
- إكليل الجبل الطازج2 ملعقة كبيرة مفرومة
- زعتر طازج1 ملعقة كبيرة مفرومة
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- مرق لحم البقر200 مل
- زبدة2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. تبّل عرق الفلتو بالملح والفلفل الأسود.
- 2
في وعاء صغير، اخلط الثوم المفروم، إكليل الجبل، الزعتر، وزيت الزيتون.
- 3
ادهن خليط الأعشاب والثوم على عرق الفلتو بالكامل.
- 4
ضع عرق الفلتو في صينية فرن. اشوي لمدة 20-25 دقيقة لكل 500 جرام للحصول على درجة نضج متوسطة.
- 5
أخرج اللحم من الفرن، غطّه بورق الألمنيوم واتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.
- 6
أثناء راحة اللحم، ضع صينية الفرن على الموقد. أضف مرق اللحم والزبدة. اترك الصلصة تغلي مع كشط أي بقايا لذيذة من قاع الصينية.
- 7
قطّع عرق الفلتو إلى شرائح سميكة. قدّمها مع الصلصة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
