قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
لحم بالفطر التقليدي
طبق تقليدي · عالمي
طبق كلاسيكي غني بالنكهات، يجمع بين قطع اللحم الطرية والفطر الشهي في صلصة كريمية غنية. مثالي لوجبة عشاء مميزة.
المكوّنات
- لحم بقري مقطع مكعبات500 جرام
- فطر طازج مقطع شرائح250 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم2 فص
- دقيق2 ملعقة كبيرة
- مرق لحم2 كوب
- كريمة طبخ1/2 كوب
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيينقليل
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن الزيت والزبدة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 2
أضف قطع اللحم البقري وقلّبها حتى تتحمر من جميع الجهات.
- 3
رش الدقيق فوق اللحم وقلّب لمدة دقيقة.
- 4
أضف مرق اللحم تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
- 5
تبّل بالملح والفلفل الأسود. غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- 6
في مقلاة منفصلة، شوّح الفطر في قليل من الزبدة حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً.
- 7
أضف الفطر المشوح إلى قدر اللحم، ثم أضف كريمة الطبخ. قلّب المزيج جيداً.
- 8
اترك المزيج يغلي غلياناً خفيفاً لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
- 9
قدّم اللحم بالفطر ساخناً، وزيّنه بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
