Предястие

Опростен вариант на туршия, който е готов за консумация по-бързо. Идеален за тези, които искат свеж вкус на туршия без дълго чакане.

Краставици · Моркови · Копър (пресен) · Чесън

Иновативна интерпретация на класическата салата, добавяща хрупкавост от орехи и свежест от зърна нар.

Патладжани · Орехи · Зърна от нар · Чесън

По-бърз вариант на класическата салата, обогатен с печена чушка за допълнителен вкус и цвят.

Патладжани · Червена чушка · Чесън · Магданоз

Традиционна българска салата от печени патладжани, чесън и магданоз, с лек опушен аромат.

Патладжани · Чесън · Магданоз · Зехтин

Традиционна българска разядка от печени патладжани и чушки, с чесън и подправки. Идеална за мезе или предястие.

Патладжани · Червени чушки (печени) · Чесън · Магданоз

Класически приготвени калмари на тиган с чесън, магданоз и бяло вино. Бързо, лесно и изключително вкусно ястие, идеално за предястие или основно.

Калмари (почистени и нарязани на пръстени) · Зехтин · Чесън (ситно нарязан) · Бяло вино

Автентична рецепта за скариди, задушени в ароматна смес от чесън, масло, бяло вино и магданоз. Бързо и елегантно ястие, идеално за предястие или лека основна храна.

Скариди (обелени и почистени) · Масло · Чесън (ситно нарязан) · Бяло вино

Автентична рецепта за миди, задушени в ароматно бяло вино с чесън и магданоз. Класическо морско ястие, идеално за предястие или леко основно.

Миди · Бяло вино · Чесън · Магданоз

Креативна интерпретация, която добавя гъби и сметана към класическия телешки език в масло, създавайки по-богат и кремообразен вкус. Подходящо за по-изискано предястие.

Сварен телешки език · Масло · Гъби (печурки) · Лук

По-бърз вариант на класиката, където свареният телешки език се запържва с масло и чесън за интензивен аромат. Идеален за бързо и вкусно предястие.

Сварен телешки език · Масло · Чесън · Сол

Традиционен български специалитет, приготвен от сварен телешки език, задушен в богато масло с ароматни подправки. Сервира се горещ като предястие или основно ястие.

Телешки език · Масло · Лук · Морков

Веганска интерпретация на класическите виетнамски пролетни рулца, с плънка от хрупкаво тофу, кремообразно авокадо, оризови нудли и свежи зеленчуци. Сервират се с вегански фъстъчен сос.

Оризова хартия (rice paper wrappers) · Оризови нудли (rice vermicelli) · Твърдо тофу, пресовано и нарязано на кубчета · Авокадо, нарязано на тънки ленти

Опростена версия на виетнамските пролетни рулца, използваща предварително сготвено пилешко месо и по-малко съставки за по-бърза подготовка. Идеални за лек обяд или вечеря.

Оризова хартия (rice paper wrappers) · Оризови нудли (rice vermicelli) · Пилешко филе, сварено или печено и нарязано на тънки ленти · Моркови, нарязани на тънки жулиени

Автентични виетнамски свежи пролетни рулца, пълни с оризови нудли, скариди, свинско месо, пресни билки и зеленчуци, увити в прозрачна оризова хартия. Сервират се студени с фъстъчен сос или сос "Ныок Чам".

Оризова хартия (rice paper wrappers) · Оризови нудли (rice vermicelli) · Скариди, сварени и обелени · Свинско месо (коремче или филе), сварено и нарязано на тънки ленти

Ароматна вариация на тирокафтери, обогатена със сладостта на печени червени чушки и свежестта на пресни билки.

Сирене Фета · Печени червени чушки (от буркан или домашно приготвени) · Гръцко кисело мляко · Пресни билки (риган, мента, магданоз)

Улеснена версия на класическите тирокафтери, използваща крема сирене за по-мека текстура и по-бързо приготвяне.

Крема сирене · Сирене Фета · Гръцко кисело мляко · Сушени люспи червен пипер

Традиционен гръцки дип от сирене, който е едновременно пикантен и кремообразен. Идеален за разядка с препечен хляб или зеленчуци.

Сирене Фета · Гръцко кисело мляко · Червени люти чушки (или сушени люспи) · Зехтин екстра върджин

Иновативна версия на пинджура, която комбинира печени зеленчуци с готова лютеница за допълнителен вкус и аромат, обогатена с ароматни подправки.

Червени чушки (печени и обелени) · Патладжани (печени и обелени) · Лютеница (качествена) · Чесън (смлян)

Опростена версия на класическия пинджур, която използва печени чушки от буркан и по-малко време за готвене.

Печени чушки от буркан (отцедени) · Патладжан (печен или варен) · Доматено пюре · Чесън (смлян)

Традиционен български пинджур, приготвен от печени чушки и патладжани, с богат и наситен вкус. Идеален за зимнина.

Червени чушки (печени и обелени) · Патладжани (печени и обелени) · Домати (обелени и нарязани) · Чесън (смлян)