Ryby

Tradiční příprava mořského vlka na másle s česnekem a bylinkami, která zdůrazňuje přirozenou chuť ryby.

Mořský vlk (celý) · Máslo · Česnek · Citron

Tradiční recept na šťavnatou tresku zapečenou se smetanovou omáčkou a sýrem, podávanou s bramborami.

Treska (filety) · Smetana ke šlehání · Mléko · Tvrdý sýr (např. Eidam, Gouda)

Regionální variace sardinek na grilu s chutí jižní Itálie. Rajčata a olivy dodávají středomořský nádech.

Čerstvé sardinky · Olivový olej · Cherry rajčata · Černé olivy (Kalamata)

Tradiční a osvěžující příprava čerstvých sardinek na grilu, dochucená citronem a čerstvými bylinkami. Ideální pro letní grilování.

Čerstvé sardinky · Olivový olej · Citron · Čerstvá petrželka

Variace pečené makrely s přídavkem kaparů a čerstvých bylinek pro intenzivnější chuť.

Makrela · Citron · Kapary · Čerstvý rozmarýn

Zjednodušená verze pečené makrely pro rychlou večeři, s výraznou chutí citronu a česneku.

Makrela · Citron · Česnek · Olivový olej

Klasická pečená makrela připravená s čerstvým citronem a aromatickými bylinkami, podávaná s jednoduchou přílohou.

Makrela · Citron · Čerstvá petrželka · Čerstvý tymián

Zjednodušená verze rybích tacos s grilovanou rybou, čerstvou zeleninou a limetkovým dresinkem, ideální pro rychlou večeři.

Filety bílé ryby (např. losos, treska) · Mouka (pšeničná nebo kukuřičná) · Olivový olej · Limetka