Ryby

Tradiční recept na šťavnatou tresku pečenou s kořenovou zeleninou a bylinkami, podávanou s bramborami.

Treska (filety) · Mrkev · Petržel (kořen) · Celer (bulva)

Variace na klasický recept s přídavkem kaparů, které dodají pokrmu pikantní a slanou chuť. Citronová šťáva a máslo vytvářejí lahodnou omáčku.

filety z candáta · máslo · kapary · citronová šťáva

Zjednodušená verze klasiky, která je hotová za pár minut. Ideální pro rychlou večeři, kdy chcete něco lehkého a chutného.

filety z candáta · máslo · česnek · čerstvé bylinky (např. kopr, petrželka)

Tradiční příprava candáta, kde se jemné rybí maso smaží na másle do zlatova. Podává se s jednoduchou přílohou, která nechá vyniknout chuť ryby.

filety z candáta · máslo · citron · čerstvá petrželka

Variace na klasický recept, kde se pstruh peče společně s kořenovou zeleninou, která nasákne chuť ryby a bylinek.

Pstruh · Čerstvý kopr · Čerstvá petrželka · Česnek

Zjednodušená verze klasického receptu, která je hotová za kratší dobu. Ideální pro rychlou večeři.

Pstruh · Sušené bylinky (např. tymián, rozmarýn) · Citronová kůra · Česnek

Tradiční a jednoduchý recept na pečeného pstruha s čerstvými bylinkami, česnekem a citronem, pečený dozlatova. Ideální pro nedělní oběd.

Pstruh · Čerstvá petrželka · Čerstvý kopr · Česnek

Kreativní variace na kapra načerno, kde jsou podkovy kapra zapečené s perníkovou krustou a podávané s omáčkou na bázi černého piva.

Kapr (podkovy) · Tmavé pivo · Perník (nastrouhaný) · Strouhanka

Zjednodušená verze kapra na černém pivu, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává charakteristickou chuť.

Kapří filety · Tmavé pivo · Cibule · Hladká mouka

Klasický kapr na černo, připravený podle tradičního receptu s tmavou, sladkokyselou omáčkou z piva a perníku.

Kapr (celý, očištěný) · Tmavé pivo · Perník (strouhaný) · Švestky (sušené, vypeckované)