100 minčas
Středníobtížnost
12Porce
—Hodnocení
Moravský koláč s tvarohem a drobenkou
85% autentické · Moravská
Regionální varianta koláče s typickou tvarohovou náplní, často zdobenou drobenkou. Může mít i jiné tvary než klasický kulatý koláč.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka600 g
- Cukr krupice180 g
- Máslo200 g
- Vejce2 ks
- Mléko120 ml
- Droždí25 g
- Sůl1 špetka
- Tvaroh plnotučný500 g
- Cukr krupice do tvarohu100 g
- Vejce do tvarohu1 ks
- Vanilkový cukr1 balíček
- Citronová kůra1 ks
- Mouka na drobenku150 g
- Cukr na drobenku100 g
- Máslo na drobenku100 g
Postup
- 1
Připravte kvásek z droždí, mléka a cukru.
- 2
Z mouky, zbytku mléka, cukru, vajec, másla a kvásku zadělejte těsto. Nechte vykynout.
- 3
Připravte tvarohovou náplň smícháním tvarohu, cukru, vejce, vanilkového cukru a citronové kůry.
- 4
Připravte drobenku smícháním mouky, cukru a másla.
- 5
Z vykynutého těsta tvarujte malé koláčky, naplňte je tvarohem a posypte drobenkou.
- 6
Pečte v předehřáté troubě na 170°C dozlatova (cca 20-25 minut).
- 7
Po vychladnutí můžete lehce pocukrovat.
