Přibližný odhad AI
Čočkový salát s pečenou zeleninou a uzeným tofu
60% autentické · Fusion
Kreativní varianta salátu s přídavkem uzeného tofu pro zajímavější chuť a texturu, doplněná o středomořské bylinky.
Suroviny
- Zelená čočka200 g
- Batáty1 střední
- Červená cibule1 ks
- Uzené tofu150 g
- Olivový olej3 lžíce
- Balzamikový ocet2 lžíce
- Rozmarýn (čerstvý)1 větvička
- Tymián (čerstvý)1 větvička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Čočku propláchněte a uvařte v osolené vodě doměkka (cca 25-30 minut). Sceďte a nechte vychladnout.
- 2
Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky. Červenou cibuli na klínky.
- 3
Batáty a cibuli smíchejte se lžící olivového oleje, solí, pepřem a lístky z větvičky rozmarýnu. Rozprostřete na plech a pečte na 200 °C asi 20 minut.
- 4
Tofu nakrájejte na kostky a na pánvi orestujte na zbývajícím olivovém oleji dozlatova. Osolte a opepřete.
- 5
V míse smíchejte vychladlou čočku, pečenou zeleninu a orestované tofu.
- 6
V malé misce prošlehejte balzamikový ocet se solí a pepřem. Vznikne zálivka.
- 7
Zálivku nalijte na salát a promíchejte. Ozdobte lístky čerstvého tymiánu.
- 8
Nechte salát alespoň 15 minut odležet.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
