Přibližný odhad AI
Smažený tvarůžek na pivním těstíčku
60% autentické · Česká
Kreativní varianta smaženého tvarůžku, kde je tvarůžek obalen v lehkém pivním těstíčku pro extra křupavost.
Suroviny
- Olomoucké tvarůžky400 g
- Světlé pivo200 ml
- Hladká mouka150 g
- Vejce1 ks
- Prášek do pečiva1/2 lžičky
- Sůl1/2 lžičky
- Pepřšpetka
- Olej na smaženídle potřeby
- Citron1 ks
- Hořčicedle chuti
Postup
- 1
Tvarůžky nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
- 2
V misce smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř.
- 3
Přidejte rozšlehané vejce a postupně přilévejte pivo, dokud nevznikne hladké těstíčko konzistence hustší smetany. Nemíchejte příliš dlouho.
- 4
V hlubší pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje na smažení.
- 5
Plátky tvarůžků namočte do pivního těstíčka tak, aby byly zcela pokryty.
- 6
Opatrně vkládejte obalené tvarůžky do rozpáleného oleje a smažte dozlatova z obou stran, asi 3-4 minuty z každé strany.
- 7
Usmažené tvarůžky vyjměte děrovanou naběračkou a nechte okapat na papírové utěrce.
- 8
Podávejte ihned s plátkem citronu a hořčicí.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
