Přibližný odhad AI
Tradiční německý bramborový salát
Tradiční jídlo · Německá
Klasický německý bramborový salát s teplým octovým dresinkem, slaninou a bylinkami. Podává se teplý nebo při pokojové teplotě.
Suroviny
- Brambory varného typu A1 kg
- Slanina150 g
- Cibule1 ks
- Ocet (bílý vinný)50 ml
- Vývar (zeleninový nebo kuřecí)100 ml
- Cukr1 lžička
- Hořčice (plnotučná)1 lžíce
- Petrželka (čerstvá, nasekaná)2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Brambory uvařte ve slupce doměkka, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na plátky.
- 2
Slaninu nakrájejte na malé kostičky a vypečte na pánvi dokřupava. Vyjměte slaninu a na tuku z ní orestujte najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
- 3
Do pánve s cibulí přidejte ocet, vývar, cukr a hořčici. Přiveďte k varu a krátce povařte, aby se chutě propojily. Osolte a opepřete.
- 4
Horký dresink smíchejte s nakrájenými bramborami a opečenou slaninou. Jemně promíchejte, aby se brambory nerozpadly.
- 5
Vmíchejte nasekanou petrželku. Salát nechte chvíli odležet, aby se chutě propojily. Podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
