DishkinDishkin
Zurück
Klassischer Bulgur Pilaw
45 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
350 kcalKalorien
12 gEiweiß
60 gKohlenhydrate
8 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

BeilageHauptgerichtTürkisch

Klassischer Bulgur Pilaw

Traditionelles Gericht · Türkisch

Ein traditionelles und herzhaftes Gericht aus Bulgur, das mit Gemüse und oft mit Fleisch zubereitet wird. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Zutaten

Portionen4
  • Grober Bulgur300g
  • Zwiebeln1 mittelgroß
  • Tomaten2 mittelgroß
  • Tomatenmark1 EL
  • Gemüsebrühe600ml
  • Olivenöl3 EL
  • Petersilie1 Bund
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl in einem Topf glasig dünsten.

  2. 2

    Tomaten würfeln und zusammen mit dem Tomatenmark hinzufügen. Kurz mitbraten.

  3. 3

    Den Bulgur hinzufügen und unter Rühren 2-3 Minuten anrösten.

  4. 4

    Mit Gemüsebrühe ablöschen, salzen und pfeffern. Aufkochen lassen.

  5. 5

    Hitze reduzieren, Deckel auflegen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

  6. 6

    Vom Herd nehmen und zugedeckt 10 Minuten quellen lassen.

  7. 7

    Frische Petersilie hacken und unter den fertigen Pilaw mischen.

Bewerte dieses Rezept

Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.

Noch keine Bewertungen.

Rezept teilen

Ähnliche Rezepte

Diese Dishkin-Rezepte könnten dir auch gefallen.

Klassischer Simit
Traditionelles Gericht
BrotTürkisch

Klassischer Simit

Ein traditioneller türkischer Sesamring, außen knusprig und innen weich, mit einer charakteristischen glänzenden Kruste durch die Melasse-Wasser-Mischung.

150 Min 350 kcal

Hefe · Zucker · Warmes Wasser · Mehl