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Moqueca de Peixe Rápida
30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
380 kcalKalorien
30 gEiweiß
12 gKohlenhydrate
22 gFett

Ungefähre KI-Schätzung

FischHauptgerichtSchnellküche

Moqueca de Peixe Rápida

75% authentisch · Brasilianisch

Eine schnellere Version der Moqueca, die weniger Zeit benötigt, aber dennoch den charakteristischen Geschmack beibehält.

Zutaten

Portionen4
  • Weißfischfilet (z.B. Tilapia)400g
  • Kokosmilch400ml
  • Tomaten2
  • Zwiebel1
  • Knoblauchzehen2
  • Paprika (rot)0.5
  • Koriander0.5 Bund
  • Olivenöl2 EL
  • Limettensaft1 EL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack
  • Wassernach Bedarf

Schritte

  1. 1

    Fisch in große Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Paprika fein würfeln.

  2. 2

    In einem Topf Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten.

  3. 3

    Tomaten und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

  4. 4

    Kokosmilch angießen, salzen und pfeffern. Aufkochen lassen.

  5. 5

    Fischstücke vorsichtig hineingeben und ca. 8-10 Minuten gar ziehen lassen, ohne zu stark zu rühren.

  6. 6

    Limettensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  7. 7

    Mit gehacktem Koriander bestreut servieren.

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