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Schnelles Pot-au-feu (Vereinfacht)
90 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Nährwerte
450 kcalKalorien
35 gEiweiß
35 gKohlenhydrate
18 gFett

Pro Portion · Ungefähre KI-Schätzung

EintopfFranzösischSchnellküche

Schnelles Pot-au-feu (Vereinfacht)

70% authentisch · Französisch

Eine schnellere, vereinfachte Version des klassischen Pot-au-feu, die den authentischen Geschmack mit weniger Kochzeit liefert.

Zutaten

Portionen4
  • Gekochtes Rindfleisch (z.B. Rinderbratenreste)500 g
  • Rinderbrühe1.5 Liter
  • Karotten2 Stück
  • Lauch1 Stange
  • Kleine Kartoffeln300 g
  • Zwiebel1 Stück
  • Petersilieeinige Zweige
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Karotten und Lauch putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und halbieren.

  2. 2

    Kleine Kartoffeln gründlich waschen oder schälen und halbieren.

  3. 3

    Rinderbrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Das vorbereitete Gemüse und die Zwiebel hinzufügen.

  4. 4

    Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

  5. 5

    Das gekochte Rindfleisch hinzufügen und weitere 10 Minuten erwärmen.

  6. 6

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

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