Κύριο Πιάτο

Μια πιο αρωματική και πλούσια εκδοχή του κλασικού Μπάτερ Τσίκεν, με την προσθήκη πάστας κάσιους για επιπλέον κρεμώδη υφή και άρωμα κάρδαμου.

στήθος κοτόπουλου · γιαούρτι πλήρες · πάστα τζίντζερ-σκόρδου · garam masala

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Μπάτερ Τσίκεν, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που διατηρεί τις βασικές γεύσεις αλλά μειώνει τον χρόνο προετοιμασίας.

στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους · ελαιόλαδο · κρεμμύδι ψιλοκομμένο · πάστα τζίντζερ-σκόρδου

Ένα πλούσιο και κρεμώδες ινδικό πιάτο με κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι και μπαχαρικά, μαγειρεμένο σε μια βελούδινη σάλτσα ντομάτας με βούτυρο και κρέμα γάλακτος.

στήθος κοτόπουλου · γιαούρτι πλήρες · χυμός λεμονιού · πάστα τζίντζερ-σκόρδου

Μια δημιουργική παραλλαγή του τσίλι κον κάρνε που προσθέτει βάθος γεύσης με καπνιστή πάπρικα και χρησιμοποιεί μαύρα φασόλια για μια διαφορετική υφή.

Μοσχαρίσιος κιμάς · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Κονκασέ ντομάτας

Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού τσίλι κον κάρνε, ιδανική για τις πολυάσχολες μέρες, που χρησιμοποιεί έτοιμα υλικά για ταχύτερο μαγείρεμα.

Μοσχαρίσιος κιμάς · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Κονκασέ ντομάτας

Ένα πλούσιο και πικάντικο τσίλι κον κάρνε με μοσχαρίσιο κιμά, φασόλια, ντομάτες και ένα μείγμα μπαχαρικών.

Μοσχαρίσιος κιμάς · Κρεμμύδι · Σκόρδο · Πιπεριές τσίλι (π.χ. jalapeño)

Μια κλασική και αγαπημένη συνταγή για πένες με ζουμερό κοτόπουλο και αρωματικά μανιτάρια, σε μια πλούσια κρεμώδη σάλτσα. Ιδανική για ένα χορταστικό γεύμα.

Πένες · Στήθος κοτόπουλου · Μανιτάρια φρέσκα (π.χ. λευκά ή πορτομπέλο) · Κρεμμύδι ξερό

Η αυθεντική ιταλική καρμπονάρα, φτιαγμένη με guanciale, αυγά, Pecorino Romano και μαύρο πιπέρι. Μια κλασική συνταγή που απαιτεί ακρίβεια στα υλικά και την τεχνική.

Σπαγγέτι · Guanciale (χοιρινό μάγουλο) · Κρόκοι αυγών · Τυρί Pecorino Romano, τριμμένο

Μια δημιουργική παραλλαγή της μουτζέντρας, εμπλουτισμένη με την αλμυρή γεύση της φέτας και των ελιών.

Μελιτζάνες · Κολοκυθάκια · Ντομάτες · Πιπεριές (κόκκινες)

Η παραδοσιακή μουτζέντρα, ένα πλούσιο και χορταστικό πιάτο με λαχανικά και όσπρια, ιδανικό για κάθε εποχή.

Μελιτζάνες · Κολοκυθάκια · Ντομάτες · Πιπεριές (πράσινες ή χρωματιστές)

Μια δημιουργική παραλλαγή του πεϊνιρλί με πικάντικη γεύση από λουκάνικο και γλυκύτητα από τις πιπεριές.

αλεύρι για όλες τις χρήσεις · μαγιά ξηρή · ζάχαρη · αλάτι

Η κλασική εκδοχή του πεϊνιρλί, με αφράτη ζύμη και πλούσια γέμιση κιμά και τυριού, ψημένο σε παραδοσιακό φούρνο.

αλεύρι για όλες τις χρήσεις · μαγιά ξηρή · ζάχαρη · αλάτι

Παραδοσιακοί κολοκυθοκεφτέδες, τραγανοί εξωτερικά και αφράτοι εσωτερικά, μαγειρεμένοι στο air fryer για ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα.

Τριμμένη κολοκύθα · Φρέσκο κρεμμυδάκι · Άνηθος · Μαϊντανός