Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Τσίλι κον Κάρνε
75% αυθεντικό · Αμερικάνικη (εμπνευσμένο από Μεξικάνικη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού τσίλι κον κάρνε, ιδανική για τις πολυάσχολες μέρες, που χρησιμοποιεί έτοιμα υλικά για ταχύτερο μαγείρεμα.
Υλικά
- Μοσχαρίσιος κιμάς400 γρ.
- Κρεμμύδι1/2, ψιλοκομμένο
- Σκόρδο2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
- Κονκασέ ντομάτας400 γρ.
- Φασόλια κόκκινα (κονσέρβα)1 κουτί (περίπου 400 γρ.), στραγγισμένα και ξεπλυμένα
- Σάλτσα τσίλι (π.χ. enchilada sauce)200 ml
- Σκόνη τσίλι1 κουταλιά της σούπας
- Κύμινο1/2 κουταλιά της σούπας
- Ελαιόλαδο1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε τον κιμά μέχρι να ροδίσει. Στραγγίστε το λίπος.
- 2
Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για 2-3 λεπτά.
- 3
Προσθέστε την κονκασέ ντομάτας, τη σάλτσα τσίλι, τη σκόνη τσίλι και το κύμινο. Αλατοπιπερώστε.
- 4
Φέρτε σε βρασμό, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
- 5
Προσθέστε τα φασόλια κόκκινα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν καλά.
- 6
Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα. Σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
