Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Αυγά φούρνου με ντομάτα (Κλασική Συνταγή)
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή για αυγά ψημένα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, με πιπεριές και φέτα. Ιδανικό για πρωινό ή ελαφρύ γεύμα.
Υλικά
- Αυγά8
- Ντομάτες τριμμένες400 γρ.
- Πιπεριά πράσινη1
- Κρεμμύδι ξερό1/2
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Φέτα τυρί100 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Μαϊντανός φρέσκος (για γαρνίρισμα)λίγος
Βήματα
- 1
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε την πιπεριά σε μικρά κυβάκια.
- 2
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε το κρεμμύδι και την πιπεριά μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό ακόμα.
- 4
Ρίξτε τις τριμμένες ντομάτες, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράστε για 10-15 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- 5
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
- 6
Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μικρό ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος. Φτιάξτε 4 λακκούβες στη σάλτσα και σπάστε προσεκτικά ένα αυγό σε κάθε λακκούβα.
- 7
Πασπαλίστε με τη θρυμματισμένη φέτα.
- 8
Ψήστε στον φούρνο για 10-15 λεπτά, ή μέχρι τα ασπράδια να πήξουν και οι κρόκοι να παραμείνουν μελάτοι.
- 9
Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
