Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Μπιφτέκια Λαχανικών (Χωρίς Αυγό)
80% αυθεντικό · Ελληνική (Παραλλαγή)
Μια πιο γρήγορη και απλή εκδοχή των μπιφτεκιών λαχανικών, ιδανική για όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος, χωρίς τη χρήση αυγού.
Υλικά
- Κολοκυθάκια τριμμένα400 γρ.
- Καρότα τριμμένα150 γρ.
- Καλαμπόκι (κονσέρβα, στραγγισμένο)100 γρ.
- Κρεμμύδι ψιλοκομμένο80 γρ.
- Φρυγανιά τριμμένη120 γρ.
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος1/4 ματσάκι
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο τριμμένο1/2 κ.γ.
- Νερόελάχιστο (για το πλάσιμο)
Βήματα
- 1
Στύψτε καλά τα τριμμένα κολοκυθάκια.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα στραγγισμένα κολοκυθάκια, τα τριμμένα καρότα, το καλαμπόκι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
- 3
Προσθέστε τη φρυγανιά, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- 4
Το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά σφιχτό για να πλάθεται. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγη ακόμα φρυγανιά.
- 5
Πλάστε τα μπιφτέκια.
- 6
Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι.
- 7
Τηγανίστε τα μπιφτέκια για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
- 8
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
