25 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
480 kcalΘερμίδες
12 γρ.Πρωτεΐνες
55 γρ.Υδατάνθρακες
20 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορη Πάστα αλά Νόρμα
75% αυθεντικό · Ιταλική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής Πάστα αλά Νόρμα, χρησιμοποιώντας προτηγανισμένες μελιτζάνες και έτοιμη σάλτσα ντομάτας για ευκολία.
Υλικά
Μερίδες4
- Πέννες400 γρ.
- Προτηγανισμένες μελιτζάνες (σε κύβους)300 γρ.
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Έτοιμη σάλτσα ντομάτας700 γρ.
- Φρέσκο βασιλικόμισό ματσάκι
- Παρμεζάνα ή Πεκορίνο Ρομάνο50 γρ.
- Ελαιόλαδο30 ml
- Αλάτιεπιθυμητό
- Μαύρο πιπέριεπιθυμητό
Βήματα
- 1
Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο ελαιόλαδο. Προσθέστε την έτοιμη σάλτσα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Ζεστάνετε για 5 λεπτά.
- 2
Βράστε τις πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τις.
- 3
Προσθέστε τις προτηγανισμένες μελιτζάνες και τα μισά φύλλα βασιλικού στη ζεστή σάλτσα. Ανακατέψτε.
- 4
Ρίξτε τις πέννες στην κατσαρόλα με τη σάλτσα. Ανακατέψτε καλά.
- 5
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με φρέσκο βασιλικό και τριμμένο τυρί.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
