Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορη Σούπα Φασολάδα με Λουκάνικο
75% αυθεντικό · Ελληνική (Προσαρμοσμένη)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής φασολάδας, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένα φασόλια.
Υλικά
- Φασόλια λευκά κονσέρβα (στραγγισμένα)2 κουτάκια (περίπου 800 γρ. συνολικά)
- Λουκάνικο χωριάτικο200 γρ.
- Κρεμμύδι1 μικρό
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Ντομάτα κονκασέ1 κονσέρβα (400 γρ.)
- Ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου1 λίτρο
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Ρίγανη1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Νερόπροαιρετικά, για αραίωση
Βήματα
- 1
Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Κόψτε το λουκάνικο σε ροδέλες και προσθέστε το στην κατσαρόλα. Σοτάρετε για λίγα λεπτά.
- 3
Προσθέστε την ντομάτα κονκασέ, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε.
- 4
Προσθέστε τα στραγγισμένα φασόλια και τον ζωμό. Φέρτε σε βρασμό.
- 5
Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 20-25 λεπτά, ώστε να δέσουν οι γεύσεις. Αν η σούπα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε λίγο νερό.
- 6
Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι και το πιπέρι. Σερβίρετε ζεστή.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
