Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικά Μπιφτέκια Τόνου
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Παραδοσιακά, αφράτα μπιφτέκια τόνου, ιδανικά για ελαφρύ γεύμα ή ορεκτικό, με φρέσκα μυρωδικά και λίγα υλικά.
Υλικά
- Τόνος σε κονσέρβα (στραγγισμένος)400 γρ.
- Φρυγανιά τριμμένη100 γρ.
- Αυγά2
- Κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Δυόσμος ψιλοκομμένος1 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού1 κ.σ.
- Ελαιόλαδο για το τηγάνισμαΕπαρκής ποσότητα
- ΑλάτιΣτη γεύση
- Πιπέρι μαύρο τριμμένοΣτη γεύση
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, λιώστε τον τόνο με ένα πιρούνι.
- 2
Προσθέστε τη φρυγανιά, τα αυγά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να σχηματιστεί ένα σφιχτό μείγμα.
- 4
Πλάστε το μείγμα σε μικρά, πλακέ μπιφτέκια.
- 5
Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 6
Τηγανίστε τα μπιφτέκια για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν εσωτερικά.
- 7
Στραγγίστε τα σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε ζεστά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
