45 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
450 kcalΘερμίδες
25 γρ.Πρωτεΐνες
40 γρ.Υδατάνθρακες
20 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασική Λευκή Πίτσα με Ρικότα
Παραδοσιακό πιάτο · Ιταλική
Μια παραδοσιακή λευκή πίτσα με κρεμώδη ρικότα, τυρί μοτσαρέλα και φρέσκα μυρωδικά, χωρίς σάλτσα ντομάτας.
Υλικά
Μερίδες4
- Ζύμη για πίτσα1 κιλό
- Ρικότα500 γρ
- Μοτσαρέλα τριμμένη300 γρ
- Παρμεζάνα τριμμένη50 γρ
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Σκόρδο ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Φρέσκο βασιλικό1/4 φλιτζανιού
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/4 κ.γ.
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C (425°F).
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα με το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Ανοίξτε τη ζύμη για πίτσα σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο.
- 4
Απλώστε το μείγμα της ρικότας ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη, αφήνοντας ένα περιθώριο για την κόρα.
- 5
Πασπαλίστε με την τριμμένη μοτσαρέλα και παρμεζάνα.
- 6
Ραντίστε με ελαιόλαδο.
- 7
Ψήστε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι η κόρα να ροδίσει και το τυρί να λιώσει και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
- 8
Γαρνίρετε με φρέσκο βασιλικό πριν το σερβίρισμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
