Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Πατάτες Τσακιστές Κρητικές με Φέτα και Θυμάρι
Παραδοσιακό πιάτο · Κρητική
Μια περιφερειακή παραλλαγή από την Κρήτη, με την προσθήκη θυμαριού και κομματιών φέτας που λιώνουν στο ψήσιμο, δίνοντας μια υπέροχη γεύση.
Υλικά
- Πατάτες (μικρές)1 κιλό
- Ελαιόλαδο Κρητικό1/2 φλιτζάνι
- Χυμός λεμονιού2 κουταλιές της σούπας
- Θυμάρι φρέσκο2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
- Φέτα θρυμματισμένη150 γρ.
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό1/4 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (180°C στον αέρα).
- 2
Πλύνετε καλά τις πατάτες.
- 3
Τσακίστε τις πατάτες όπως στην παραδοσιακή συνταγή.
- 4
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
- 5
Προσθέστε τις πατάτες και ανακατέψτε να καλυφθούν.
- 6
Απλώστε τις πατάτες σε ένα ταψί φούρνου.
- 7
Προσθέστε το νερό στο ταψί.
- 8
Ψήστε για 30 λεπτά.
- 9
Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο, πασπαλίστε με τη θρυμματισμένη φέτα και ανακατέψτε απαλά τις πατάτες.
- 10
Επαναφέρετε στο φούρνο για άλλα 15-20 λεπτά, ή μέχρι οι πατάτες να είναι τραγανές και η φέτα να έχει λιώσει ελαφρώς και να έχει πάρει χρώμα.
- 11
Σερβίρετε ζεστές.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
