Por porción · Valores aproximados estimados por IA
Bife de Chorizo Rápido a la Sartén
80% auténtica · Internacional
Una versión simplificada y rápida del bife de chorizo, cocinada en sartén para disfrutar de su sabor sin necesidad de parrilla. Ideal para una comida entre semana.
Ingredientes
- Bife de chorizo4 cortes de 2 cm de grosor
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Mantequilla2 cucharadas
- Ajo2 dientes, ligeramente aplastados
- Romero fresco (opcional)2 ramitas
Pasos
- 1
Secar los bifes de chorizo con papel de cocina. Sazonar con sal y pimienta.
- 2
Calentar el aceite vegetal en una sartén pesada (preferiblemente de hierro fundido) a fuego alto hasta que esté humeante.
- 3
Colocar los bifes en la sartén caliente. Sellar por 3-4 minutos por cada lado para un término medio-jugoso.
- 4
Bajar el fuego a medio. Añadir la mantequilla, los ajos aplastados y las ramitas de romero (si se usan). Inclinar la sartén y bañar los bifes con la mantequilla derretida durante 1-2 minutos.
- 5
Retirar los bifes de la sartén y dejar reposar 3-5 minutos antes de servir.
Valora esta receta
Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.
Aún no hay valoraciones.
