Valores aproximados estimados por IA
Bocadillo de Calamares Rápido con Alioli
80% auténtica · Española
Una versión simplificada del bocadillo de calamares, utilizando calamares ya rebozados y una salsa alioli casera para un sabor intenso y rápido.
Ingredientes
- Calamares rebozados y fritos (congelados o precocinados)400 g
- Panecillos tipo mollete o chapata4 unidades
- Ajo2 dientes
- Yema de huevo1 unidad
- Aceite de girasol o suave150 ml
- Zumo de limón1 cucharadita
- SalAl gusto
Pasos
- 1
Si usas calamares congelados, fríelos según las instrucciones del paquete hasta que estén dorados y crujientes. Si son precocinados, caliéntalos brevemente.
- 2
Prepara el alioli: machaca los ajos en un mortero con una pizca de sal.
- 3
Añade la yema de huevo y el zumo de limón al mortero. Empieza a batir con unas varillas o un tenedor.
- 4
Añade el aceite muy poco a poco, en un hilo fino, sin dejar de batir, hasta que emulsione y espese formando el alioli.
- 5
Tuesta ligeramente los panecillos si lo deseas.
- 6
Abre los panecillos y unta generosamente una de las mitades con alioli.
- 7
Rellena con los calamares fritos.
- 8
Cierra el bocadillo y sirve inmediatamente.
Valora esta receta
Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.
Aún no hay valoraciones.
