20 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
550 kcalCalorías
25 gProteínas
50 gCarbohidratos
25 gGrasas
Por porción · Valores aproximados estimados por IA
Butifarra Peruana Rápida
70% auténtica · Peruana
Una versión simplificada de la butifarra peruana, usando jamón ahumado de buena calidad y una salsa criolla express.
Ingredientes
Raciones4
- Pan de molde blanco o panecillos suaves8 rebanadas o 4 panecillos
- Jamón ahumado de buena calidad300 gramos
- Cebolla roja1 unidad mediana
- Cilantro fresco1/4 taza picado
- Limón1 unidad
- Salal gusto
- Pimienta negra
Pasos
- 1
Prepara la salsa criolla rápida: Corta la cebolla roja en juliana muy fina. Remoja en agua fría por 5 minutos y escurre bien.
- 2
Mezcla la cebolla con el cilantro picado, el jugo de limón, sal y pimienta.
- 3
Si usas pan de molde, tuéstalo ligeramente. Si usas panecillos, córtalos por la mitad.
- 4
Coloca láminas de jamón ahumado sobre la base del pan.
- 5
Agrega una porción de la salsa criolla rápida sobre el jamón.
- 6
Cierra el sándwich y sirve de inmediato.
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