Escalivada Rápida al Horno

Una versión rápida y con un toque asiático de las berenjenas con miel. Las berenjenas se cortan en bastones, se rebozan en una mezcla de harina y maicena para mayor crujiente, se fríen y se terminan con miel y semillas de sésamo tostado.

Berenjenas · Harina de trigo · Maicena (almidón de maíz) · Miel

Una versión simplificada del clásico pollo catalán, ideal para una comida entre semana. Utiliza ingredientes comunes y un método de cocción más directo.

Muslos y contramuslos de pollo · Aceite de oliva · Cebolla en juliana fina · Ajo picado

Una versión simplificada y más rápida del cap i pota, utilizando carne de cerdo ya cocida y un tiempo de cocción reducido para un plato reconfortante entre semana.

Carne de cabeza y patas de cerdo cocida y troceada · Garbanzos cocidos · Zanahorias · Cebolla

Una versión simplificada y más rápida de la escudella tradicional, ideal para cuando el tiempo es limitado pero el antojo de un plato reconfortante persiste. Mantiene los sabores esenciales.

Pollo troceado (pechuga o muslo) · Albóndigas preparadas · Garbanzos cocidos de bote · Patatas

Una versión simplificada de calamares rellenos, utilizando arroz precocido y una mezcla de verduras para un relleno rápido y sabroso, cocido en una salsa ligera.

Calamares limpios · Arroz cocido · Calabacín · Pimiento rojo

Una versión simplificada y rápida del besugo al horno, realzada con el frescor del limón y un mix de hierbas aromáticas.

Besugo entero · Limón · Ajo · Hierbas frescas (romero, tomillo)

Una versión más ligera y aromática del rodaballo al horno, realzado con el frescor del limón y un bouquet de hierbas mediterráneas.

Rodaballo en filetes · Limón · Ajo · Romero fresco

Una versión simplificada y más rápida de la merluza a la sidra, perfecta para una comida entre semana sin sacrificar el sabor característico.

Lomos de merluza (sin piel ni espinas) · Sidra · Cebolla (rallada o muy picada) · Ajo (picado muy fino)