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Michirones Murcianos Express
70% auténtica · Española
Una versión simplificada y más rápida de los michirones, utilizando garbanzos de bote y cortes de cerdo más rápidos de cocinar.
Ingredientes
- Garbanzos cocidos en conserva2 latas (aprox. 800g escurridos)
- Jamón serrano en taquitos150g
- Chorizo para guisar, en rodajas100g
- Cebolla1/2 unidad
- Ajo2 dientes
- Pimentón dulce1 cucharadita
- Caldo de pollo o verduras500ml
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aceite de oliva2 cucharadas
Pasos
- 1
Picar finamente la cebolla y los ajos.
- 2
En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- 3
Añadir el jamón serrano y el chorizo, y cocinar por un par de minutos.
- 4
Incorporar el pimentón dulce, remover rápidamente para que no se queme, y añadir el caldo de pollo o verduras.
- 5
Añadir los garbanzos escurridos y enjuagados. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que los sabores se mezclen y el caldo espese ligeramente.
- 6
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto. Servir caliente.
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