Valores aproximados estimados por IA
Tapado Rápido de Pollo y Verduras
70% auténtica · Guatemalteca (Adaptada)
Una versión simplificada del tapado, utilizando pechuga de pollo en lugar de mariscos y cocinando los plátanos más rápido para un plato más accesible entre semana.
Ingredientes
- Pechuga de pollo300 g
- Plátanos verdes2 unidades
- Leche de coco300 ml
- Cebolla blanca1/2 unidad
- Ajo2 dientes
- Zanahoria1 unidad pequeña
- Caldo de pollo1 taza
- Perejil fresco1/4 manojo
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Agua1/2 taza
Pasos
- 1
Cortar la pechuga de pollo en cubos y cocinarla en agua con sal y pimienta hasta que esté bien cocida. Desmenuzar el pollo.
- 2
Pelar los plátanos verdes y cortarlos en rodajas finas. Cocinar en agua hirviendo hasta que estén tiernos.
- 3
Picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar la zanahoria en cubos pequeños.
- 4
En una olla, sofreír la cebolla y el ajo en un poco de aceite (si se tiene) o agua.
- 5
Agregar la zanahoria, el caldo de pollo y la leche de coco. Llevar a ebullición suave.
- 6
Incorporar los plátanos cocidos y el pollo desmenuzado. Cocinar a fuego lento por 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
- 7
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Añadir perejil fresco picado.
- 8
Servir caliente.
Valora esta receta
Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.
Aún no hay valoraciones.
