45 mintiempo
Mediadificultad
4Raciones
—Valoración
Información nutricional
550 kcalCalorías
45 gProteínas
25 gCarbohidratos
30 gGrasas
Valores aproximados estimados por IA
Pollo Cordon Bleu Tradicional
Plato tradicional · Francesa
Pechuga de pollo empanizada y rellena de jamón y queso suizo, frita hasta dorar.
Ingredientes
Raciones4
- Pechugas de pollo4
- Jamón serrano4 lonchas
- Queso suizo (Emmental o Gruyère)4 lonchas
- Harina de trigo1 taza
- Huevos2
- Pan rallado2 tazas
- Aceite vegetal1/2 taza
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Aplanar las pechugas de pollo hasta un grosor uniforme.
- 2
Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada pechuga.
- 3
Enrollar las pechugas de pollo para sellar el relleno.
- 4
Pasar cada rollo por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- 5
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- 6
Freír los rollos de pollo hasta que estén dorados y el queso se derrita, aproximadamente 5-7 minutos por lado.
- 7
Escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal y pimienta.
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