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Tallarines Verdes con Pollo a la Brasa
60% auténtica · Fusión Peruana
Una variación creativa que combina la cremosidad de los tallarines verdes con el sabor ahumado y especiado del pollo a la brasa desmenuzado, ofreciendo un giro moderno y sabroso.
Ingredientes
- Espagueti400g
- Albahaca fresca1.5 tazas
- Espinaca fresca1 taza
- Queso fresco80g
- Leche evaporada1/3 taza
- Ajo2 dientes
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Pechuga de pollo cocida (estilo a la brasa)200g
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Cocina el espagueti en agua con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva agua de cocción.
- 2
Prepara la salsa verde licuando la albahaca, espinaca, ajo, queso fresco, leche evaporada y aceite. Sazona con sal y pimienta.
- 3
Desmenuza o corta en trozos pequeños la pechuga de pollo cocida.
- 4
Calienta la salsa verde en una sartén. Agrega el espagueti cocido y mezcla bien. Si es necesario, usa un poco de agua de cocción para ajustar la consistencia.
- 5
Incorpora el pollo desmenuzado a la pasta y mezcla suavemente.
- 6
Sirve caliente.
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