Raparperi-mansikkakiisseli
75% aito · Suomalainen
Raikas ja herkullinen yhdistelmä raparperin kirpeyttä ja mansikan makeutta. Sopii täydellisesti kesäpäiviin.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- raparperia300 g
- mansikoita (tuoreita tai pakastettuja)200 g
- vettä6 dl
- sokeria1-1.5 dl (maun mukaan)
- perunajauhoja0.75 dl
- sitruunamehua1 tl (valinnainen)
Vaiheet
- 1
Puhdista ja paloittele raparperit. Puolita tai paloittele mansikat.
- 2
Mittaa vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
- 3
Lisää raparperipalat ja keitä noin 5 minuuttia.
- 4
Lisää mansikat ja keitä vielä noin 5 minuuttia, kunnes raparperit ja mansikat ovat pehmeitä.
- 5
Sekoita perunajauhot pieneen määrään kylmää vettä tasaiseksi suurukseksi.
- 6
Kaada perunajauhuseos ohuena nauhana kiehuvaan marjaseokseen samalla jatkuvasti sekoittaen. Keitä muutama minuutti, kunnes kiisseli sakenee.
- 7
Lisää sokeri ja sitruunamehu (jos käytät). Sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Tarkista maku.
- 8
Kaada kiisseli kulhoihin ja anna jäähtyä. Tarjoile kylmänä.
