15 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea Sitruunapasta
80% aito · Italialainen
Nopea ja helppo versio sitruunapastasta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää samoja perusmakuja, mutta hieman yksinkertaistetulla valmistustavalla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Linguine400 g
- Sitruunan kuori raastettuna1 tl
- Sitruunamehu3 rkl
- Oliiviöljy4 rkl
- Pecorino Romano -juusto raastettuna0.75 dl
- Suola1 tl
- Mustapippuri rouhittuna0.5 tl
- Basilikaa tuoreena (koristeluun)muutama lehti
Vaiheet
- 1
Keitä linguine suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsäksi. Ota talteen noin 1.5 dl keitinvettä.
- 2
Valuta pasta ja laita se takaisin kattilaan. Lisää sitruunan kuoriraaste, sitruunamehu ja oliiviöljy.
- 3
Lisää raastettu Pecorino Romano -juusto ja noin 0.5 dl pastan keitinvettä. Sekoita voimakkaasti, kunnes muodostuu kevyt kastike. Lisää tarvittaessa keitinvettä.
- 4
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita.
- 5
Tarjoile heti koristeltuna tuoreilla basilikanlehdillä.
