Nopeat Tempeh-nuudelit
70% aito · Fuusio
Nopea ja helppo versio tempeh-nuudeleista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmista tempehiä ja yksinkertaista kastiketta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Valmispaistettu tempeh200 g
- Ohuehkot vehnänuudelit250 g
- Soijakastike3 rkl
- Osterikastike (tai vegaaninen vaihtoehto)2 rkl
- Seesamiöljy1 rkl
- Valkosipuli2 kynttä
- Inkivääri, raastettuna1 tl
- Brokolia150 g
- Porkkana1 kpl
- Kasviöljy paistamiseen1 rkl
- Vesi30 ml
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa valmispaistettu tempeh suikaleiksi. Hienonna valkosipuli ja raasta inkivääri.
- 2
Leikkaa brocoli pieniksi kukinnoiksi ja porkkana ohuiksi suikaleiksi.
- 3
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- 4
Kuumenna kasviöljy wokkipannulla tai syvällä paistinpannulla korkealla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja inkivääri, paista nopeasti.
- 5
Lisää tempeh-suikaleet ja paista muutama minuutti.
- 6
Lisää broccoli ja porkkanasuikaleet. Wokkaa 2-3 minuuttia, kunnes kasvikset ovat napakoita.
- 7
Lisää soijakastike, osterikastike ja seesamiöljy. Sekoita hyvin.
- 8
Lisää keitetyt nuudelit ja vesi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kuumenna nopeasti.
- 9
Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa. Tarjoile heti.
