Likimääräinen tekoälyn arvio
Dorada Fennel-Anisliemessä
75% aito · Moderni Välimerellinen
Kevyt ja aromaattinen ruokalaji, jossa doradafileet haudutetaan miedossa fenkoli-anisliemessä. Sopii kevyeksi lounaaksi tai alkuruoaksi.
Ainekset
- Doradafilee4 kpl
- Fenkoli1 kpl
- Sipuli1 pieni
- Valkosipulinkynsi1 kpl
- Anis (tähti)1 kpl
- Kalaliemi500 ml
- Sitruunamehu2 rkl
- Tuore tillipieni nippu
- Suola0.5 tl
- Mustapippuri0.25 tl
Vaiheet
- 1
Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
- 2
Kuumenna tilkka oliiviöljyä kattilassa ja kuullota sipulia, valkosipulia ja fenkolia muutama minuutti.
- 3
Lisää kalaliemi ja tähtianis. Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla hiljalleen 5 minuuttia.
- 4
Mausta liemi suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
- 5
Aseta doradafileet varovasti liemeen ja anna niiden hautua hiljalleen noin 6-8 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
- 6
Tarjoile kala ja liemi syviltä lautasilta tai kulhoista, koristeltuna tuoreella tillillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
