Likimääräinen tekoälyn arvio
Kana kormakastikkeessa sienillä ja yrteillä
60% aito · Suomalainen / Fuusio
Luova versio klassikosta, johon on lisätty paistettuja sieniä ja tuoreita yrttejä syvemmän maun saavuttamiseksi.
Ainekset
- Broilerin rintafileetä500 g
- Sipuli1 kpl
- Tuoreita herkkusieniä200 g
- Voi2 rkl
- Vehnäjauhoja2 rkl
- Kananmunankeltuainen1 kpl
- Kermaa (25%)2.5 dl
- Kananlientä1.5 dl
- Tuoretta tilliä2 rkl hienonnettuna
- Tuoretta timjamia1 tl hienonnettuna
- Sitruunamehua1 rkl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa broileri suupaloiksi. Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja hienonna sipuli.
- 2
Sulata voi pannulla. Paista broileripaloja, kunnes ne ovat saaneet väriä. Lisää sipuli ja sienet, paista kunnes sienet ovat pehmenneet ja saaneet väriä.
- 3
Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita.
- 4
Lisää vähitellen kananliemi ja kerma koko ajan sekoittaen.
- 5
Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia, kunnes se sakenee. Sekoita joukkoon yrtit.
- 6
Ota pannu liedeltä. Sekoita kulhossa keltuainen ja sitruunamehu. Lisää seos kastikkeen joukkoon koko ajan sekoittaen.
- 7
Mausta suolalla ja pippurilla.
- 8
Tarjoile kuumana.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
